Selin.N. S. 28 Takipçi | 15 Takip

Tavuklu Krep

2009-03-25 02:16:00


Bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum ben demiyorum tadanlar diyor Havali Bu arada kızım 1 yaşına girdi. O kadar güzel bir duygu ki anlatamam...Allah herkese bu duyguyu tattırsın diyor ve tarife geçiyorum :

Malzemeler :
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 2 diş sarmısak
  • tuz,karabiber
  • kekik
  • sıvıyağ
  • 1 kaşık biber salçası


Krep için :

  • 1 su bardağı un
  • 2 adet iri yumurta  
  • 2 su bardağı süt
  • bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı maya

Tarif:

  1. Tavuk göğüslerini bir tencerede haşlayın ve küçük parçalara ayırın. Bir tavaya sıvıyağı koyup tavukları soteleyin. Ardından salça,tuz,karabiber,sarmısak ( ezilmiş ) ve kekiği ekleyip ocağın altını kapatın. 
  2. Büyükçe bir kabın içine yumurtaları ve sütü koyun. Ardından unu,mayayı ve tuzu koyun,çırpma teliyle karıştırın. Çırpma teliyle karıştırmaya devam edin ki topaklanma olmasın. Hazırladığınız karışımı  biraz  dinlendirin.
  3. Yapışmaz bir tavayı ya da krep tavasını  orta bir ateşin üstünde iyice ısıtın. Tavanın ortasına yarım tatlı kaşığı sıvı yağ dökün. Eğer fazla yağ koyarsanız, krep istediğimiz şekli almaz.
  4. Tavayı evirip çevirerek yağı dağıtın ve karışımdan 1 kepçe alıp tavanın tam ortasına dökün. Tavayı tekrar evirip çevirerek karışımı tavanın tabanına dağıtın; krebin her iki tarafı da pişince bir tabağa alın. Kalan bütün karışım bitene kadar aynı işleme devam edin.Kreplerin ortasına tavuk harcından koyup rulo sarın ortadan ikiye kesip servis yapın.

Not: Her defasında tavayı yağlamakta yarar var.

261
0
0
Yorum Yaz