Selin.N. S. 28 Takipçi | 15 Takip

SÜTLAÇ

2011-04-09 01:29:00
SÜTLAÇ |  görsel 1

Türk Mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır sütlaç. Hatta milli bir tatlı bence. Hepimiz biliriz annemizin, büyükannemizin yaptığı ve tüm evi saran tarçınlı sütlacı...Her sütlaç yediğimde hep çocukluğum aklıma gelir,belki onun için seviyorum sütlacı...Herhalde bilmeyende yoktur.Ama ben yine de vereyim tarifini...

Malzemeler :

1 lt. süt

1.5 çay bardağı pirinç

1lt.su

2 yemek kaşığı nişasta

1.5-2 su bardağı şeker ( yanlız şekeri damak tadınıza göre ayarlayın )

1 pk. vanilya

 Hazırlanışı :

 1.  pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.

2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.

3. bu arada bir kasede nişastayı  1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (nişasta ılınmış olmalı)

4. nişastayı tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

5.  toz şekeri ve vanilyayı ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.

6. sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın ve file fındık serpin.Afiyet olsun...

356
0
0
Yorum Yaz