Selin.N. S. 28 Takipçi | 15 Takip

KİRAZLI PASTA

2007-07-25 13:45:00

  Bu pastanın asıl sahibi sevgili arkadaşım Tarif Bahcesi.Sadece tek farkı o çilek kullanmış bense kiraz...Sıcak yaz günlerinde çok hafif bir pasta . Denemenizi tavsiye ederim.Hepinize ikram ediyorum   Afiyet olsun...   Malzemesi Pandispanya için: 3 yumurta 3 çorba kaşığı ılık su 1,5 çay bardağı tozşeker 2 çay bardağı un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu Üzeri için: yarım kg kiraz (yıkanmış, temizlenmiş ve ikiye bölünmüş) 1 paket tart jöle 250 ml vişne suyu 2 çorba kaşığı tozşeker Kreması: 1 poşet kremşanti 1 çay bardağı süt Hazırlanışı: 1. Pandispanyayı hazırlamak için derin bir kaba yumurtalar, ılık su ve tozşeker alınır. Mikserle tozşeker eriyip, yumrtalar köpük köpük olana kadar yüksek hızda çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek yumurta karışıma ilave edilip yavaşca karıştırılır. Yağlanmış unlanmış tart kalıbına hamuru dökünüz. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 20-25 dakika pişiriniz. 2. Pandispanyayı soğutup kalıptan çıkarın. Dar kısmı üste gelicek şekilde tabağa yerleştirin. İkiye bölünmüş kirazları kenardan başlayarak, aralıksız bir şekilde dizin. Jöleyi paketin üzerinde ki tarife göre vişne suyu ve şekerle pişirin. Pişdikten bir dakika sonra ilk sıcaklığı gidince pastanın ortasından başlayarak yavaşca kirazların üzerine yayın, soğumasını bekleyin.   3. Kremşantiyi derin bir kaba alın ve sütü ilave edip mikserle çırpın. Şantiyi pasta süsleme torbasına alın ve pastayı arzuya göre süsleyin. Afiyet olsun..   ... Devamı

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

2007-07-20 02:02:00

Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım. Devamı

VİŞNELİ PASTA

2007-07-01 16:36:00

 Merhaba arkadaşlar,uzun süredir tatil dolayısıyla yazamıyorum kusura bakmayınSizlere vişneli pastayla merhaba diyorum hepinize iyi tatiller... Pandispanya için:4 adet yumurta4 fincan şeker4 fincan un1 çay kaşığı kabartma tozu1 pk. vanilya1 kase dondurulmuş vişneKrema için:3 yemek kaşığı un2 su bardağı süt1-1.5 çay bardağı şeker1 pk. vanilya Üzeri için:1 pk. krem şanti1 su bardağı sütyarım çay kaşığı gıda boyası Hazırlanışı:1.Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikser ile çırpın. Ardından sırayla elenmiş un, k. tozu ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın. Yuvarlak kek kalıbına döküp ( ben kelepçeli kalıp kullandım ) 180 derecede pişirin.2.Tencereye süt, un, şeker ve vanilyayı alıp ocakta karıştırarak pişirin. İsterseniz 5 dk. mikserde çırpın.3.Pandispanyayı kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Islatmak için nescafe-şeker karışımı hazırlayın. Kremamızın hepsini keke yayın ve vişne tanelerini dizin. Diğer kek ile kapatın. 4.1pk. krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın içine yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası koyup tekrar çırpın.Pastanın üzerini krem şantiyle sıvayın. Kenarlarını rende çikolatayla kaplayın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.... Devamı

Soya Soslu Fasulye Salatası

2007-06-16 00:48:00

  Geçenlerde misafirlerime yapmıştım bu salatayı...Dehşetle tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz.Özellikle fasulye sevenlere DUYURULUR....   Malzemeler:   500 gr. taze fasulye 3-4 adet havuç 1-2 adet kuru soğan 1 kase konserve mısır 2-3 yemek kaşığı soya sosu tuz zeytinyağı   Hazırlanışı:   Fasulyeleri temizleyip julyen doğrayın ve tencerede su ile haşlayın. Havuçları ve soğanlarıda julyen doğrayıp sıvıyağda soteleyin.Sonra haşlanmış ve süzülmüş olan fasulyeleride ilave edip biraz daha soteleyin.İçine soya sosu ve tuzunu ilave edip ocağın altını kapatın.Fasulyeleri servis tabağına alın ve mısırlarla süsleyip servis yapın.... Devamı

Patatesli Kol Böreği

2007-06-05 22:37:00

  Malzemeler:   1 kg. yufka 5-6 adet patates ( haşlanmış ) 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça karabiber,tuz sıvıyağ 1 yumurta sarısı   Hazırlanışı:   1.Patatesleri bir çatal yardımıyla ezelim. Soğanları küp küp doğrayıp sıvıyağda soteleyelim.İçine salçayı ilave edip ocağın altını kapatalım. Bir kapta ezilmiş patates, soğanlar,tuz ve karabiberi katıp harmanlayalım.   2.Yufkayı tezgaha serelim ve yarısını ortadan keselim. Yarım yufkayı tezgaha serelim ve bir fırça yardımıyla sıvıyağlayalım. Uzun kısmına harçtan koyup rulo saralım.   3.Diğer yufkalarıda aynı şekilde sarıp yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak birbirinin etrafında sararak yerleştirin. En üste önce sıvıyağ sonra yumurta sarısı sürüp 170 derecede pişirelim.... Devamı

Çilekli Tavuk Göğsü

2007-05-31 17:44:00

  Malzemeler:   1 kg. süt 1 su bardağı un 1.5 su bardağı şeker 125 gr. margarin 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 pk. vanilya   Üzeri için: 1 pk. çilek jölesi 250 gr. çilek   Hazırlanışı:   1.Tencerede margarin eritilir un ve pirinç unu eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine süt; şeker ve vanilya eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılır. Mikser ile 5 dk. çırpılır geniş bir borcama ( ıslatılmış ) dökülür; soğumaya bırakılır.   2. Üzerine tarife göre jöle hazırlanır ve muhallebinin üzerine dökülür. Ayıklanıp ikiye bölünmüş çilekler üzerine aralıklarla konur. Buzdolabında jöle donana kadar 1 saat bekletilir.... Devamı

Patates Sepeti

2007-05-28 19:18:00

  Malzemeler:   4 -5 adet patates yarım demet maydanoz yarım çay bardağı sıvıyağ 1 kavanoz garnitür yarım limon suyu 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez karabiber, tuz   Hazırlanışı:   Patatesler haşlanır ve rendelenir. Maydanozlar ince kıyılır. Patates, maydanoz,limon, tuz, sıvıyağ, pulbiber ve karabiber hepsi iyice yoğurulur. Cevizden büyük bezelere ayrılır ve kase şekli verilir. İçlerine garnitür konur. Üzerine mayonezli yoğurt dökülür. Maydanoz ile süsleyerek servis yapılır.... Devamı

Peynirli Gül Böreği

2007-05-26 17:29:00

  Malzemeler:   1 pk. margarin ( eritilmiş ) 2 adet yumurta yarım su bardağı süt yarım su bardağı yoğurt 1 pk. kabartma tozu 1 yemek kaşığı şeker tuz,aldığı kadar un   İç malzemesi:   yarım demet maydanoz 100 gr. beyaz peynir   Hazırlanışı:   1 yumurta, süt ve yoğurt çırpılır. Eritilmiş margarin eklenerek bir miktar daha çırpılır. Üzerine kalan diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurlar bezelere ayrılarak elle bir kase büyüklüğünde açılır. Dört eşit parça şeklinde kenarlarından bir miktar kesilir. Ortasına maydanozlu harç konur. Önce bir kenarı, sonra karşı kenarı harç içine alınarak sarılır. Sonra karşılıklı diğer kenarlar sarılır. Yağlanmış tepsiye konup üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecede pişirilir. ... Devamı

Şekerleme

2007-05-24 23:50:00

  Malzemeler:   1 pk. oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin 3 fincan pudra şekeri 13 fincan un 1 yemek kaşığı kakao yarım çay kaşığı kabartma tozu   Hazırlanışı:   1.Kakao hariç bütün malzemeler bir kapta yoğurulur. Hamurdan 2 yemek kaşığı alınıp kakao ile karıştırılır.   2.Diğer hamurdan ceviz büyüklüğü kadar hamur yuvarlanır. Kakaolu hamurdan üç ince rulo hamur yapılır ve yuvarlanmış hamurun üzerine konur tekrar yuvarlanır.   3. Şekil oluşunca yağlanmış tepsiye konur 180 derecede üzeri kızarmadan pişirilir.... Devamı

Nazmiye' nin Davet Sofrası

2007-05-22 22:24:00

  Sevgili arkadaşım ve komşum Nazmiyeciğimin davet sofrası.... Aslında buna kutlamada diyebiliriz.Çünkü arkadaşımın tatlımı tatlı bir bebeği oldu Şimdi 6- 7 aylık oldu sanırım.İşte kızımız Elif Asya....   Devamı