Selin.N. S. 28 Takipçi | 15 Takip

TAVUK ÇORBASI

2008-06-12 13:22:00

Geçenlerde en yakın arkadaşımın da tatlımı tatlı bir kızı oldu.Adı Merve Nil.Okadar şirin ki...Bu çorbayı da arkadaşıma yapmıştım . Aramıza hoşgeldin Merve Nil...Malzemeler:100-150 gr. kadar tavuk göğsü1 adet havuç3 yemek kaşığı un3 diş sarmısakYapılışı:Tavuk etlerini haşlayın ve minik parçalara ayırın.Tencerede unu sıvıyağ + tereyağı ile biraz kavurun ve rende havucu ekleyin.Ardından tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edip kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.En son olarak tuvuk etlerini ve sarmısağı ilave edip 5 dakika daha kaynatın.Limon suyu ve pul biberle servis yapın.Afiyet olsun...... Devamı

ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

2008-06-06 09:43:00

  Merhabalar... Günlerim o kadar yoğun geçiyor ki bloğa uğrayamıyorum bile  Melek Naz bütün zamanımı alıyor.O kadar tatlı ki onunla ilgilenmekten pasta börek yapmaya zamanım kalmıyor.Bu yemeği de bilmeyen yoktur herhalde ama ben yine de tarifini vereyim...   Malzemeler:   1 bağ semizotu 3 yemek kaşığı bulgur veya pirinç 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 2 ader rende domates kırmızı biber,tuz   Yapılışı:   Semizotunu iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğruyoruz. Tencerede küp doğranmış soğanı yağda soteliyoruz.Ardından salçayı ve domatesi koyuyoruz.1-2 dk. sotelendikten sonra semizotunu ilave edip kısık ateşte biraz pişiriyoruz.Ardından bulguru,biber tuz ve biraz su ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.Afiyet olsun...... Devamı

HALLEY PASTASI

2008-05-09 01:09:00

  Selam... Bu pastayı çok önce denemiştim tarihinden de anlamışsınızdır.Bu aralar pek birşey yapamıyorum daha doğrusu fotoları çekmeyi unutuyorum.Bu pasta hem pratik hem de çok lezzetli. Tadanlar öyle diyor  Hepinize afiyet olsun...   Malzemeler: 10 adet halley bisküvi 1 pk. krem şanti 1 su bardağı süt 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi 1 pk. çikolata sosu Hazırlanışı: Krem şantiyi süt ile çırpın. Halley bisküvileri 4-5 parçaya bölüp krem şanti ve fındıkla karıştırın.Borcama yayın. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın ve ılıtın. Ilıdığında halleylerin üzerine yayıp buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapın. ( ben 1 gece beklettim ) Afiyet olsun. Devamı

MELEK NAZ

2008-04-18 00:29:00

    Uzunca bir aradan sonra tekrar merhaba arkadaşlar... Zorunlu olarak verdiğimiz bu ara nihayet bitti.17 Mart günü kızım Melek Naz dünya'ya geldi. Bugün bir ayımızı tamamladık.O kadar şirin ki evimizin havasını değiştirdi.Bu arada ne kadar çok sevenim varmış  Hepinize teşekkür ederim... Devamı

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ '' 14 ''

2008-02-16 02:41:00

  Selam arkadaşlar... http: // defneylebirlikte.blogspot.com düzenlemiş olduğu Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğine beni de davet ettiği için kendisine teşekkür ederim ve başarılar dilerim. Bu pasta benim icadım diyebilirim. Misafirlerim çok beğenmişlerdi. Umarım sizlerde beğenirsiniz... Hepinize ikram ediyorum afiyet olsun...   PORTAKAL SOSLU PASTA Malzemeler : 1 pk. sauyer ( kedi dili ) bisküvi 2 su bardağı süt 1 çay bardağı şeker 3 çorba kaşığı un 1 pk. vanilya 1 poşet krem şanti Sosu için : 2 tane portakal 3 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta   Hazırlanışı : 1.Önce kedi dili bisküvileri süt ile ıslatıp (yanlız çok fazla ıslatmayın ) borcama sıralayalım. Bir tencerede margarin ile unu hafif kavuralım. Ardından süt , şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirelim. Biraz ılımaya bırakalım. Ilıyınca içine toz krem şantiyi koyup mikser ile 20 dk. kadar çırpalım.Borcamdaki bisküvilerin üzerine yayalım. 2.Portakalın birinin kabuğunu rendeleyin sonra ikisinin suyunu sıkın.Bir tencereye portakal kabuğu rendesi , suyu ,şekeri ve nişastayı çırpma teliyle karıştıra karıştıra pişirin. Soğuduktan sonra kremanın üzerine yayın. 1 gece veya en az 5 -6 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.... Devamı

MUHALLEBİLİ ELMALI SÜRPRİZ

2008-01-08 14:53:00

  Merhaba arkadaşlar... Biliyorum çok ara veriyorum ama mazeretimi biliyorsunuz eh idare edin artık dimi Bu tatlıyı geçenlerde arkadaşlarıma yaptım ve çok beğeni aldım  Hem hafif hem çok lezzetli oldu. Umarım beğenirsiniz...   Malzemeler: 4-5 adet elma 5 adet dövülmüş ceviz 3 çorba kaşığı tozşeker   Muhallebi için: yarım kg. süt 3 çorba kaşığı un 5- 6 çorba kaşığı  tozşeker 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı margarin 1 poşet krem şanti   Yapılışı: Elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Tencereye alıp ceviz ve şeker ekleyin. Kısık ateşte arada bir karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Minik kek kalıplarına yayın.   Muhallebi için tencerede margarini eritin ve ununu koyup 1 dk. kadar kavurun. Ardından süt,şeker ilave edip karıştırarak pişirin. En son olarak vanilyasını koyun ve ılıtın. Krem şantiyi koyup mikser ile 20 dk. çırpın.İsterseniz çırparken içine beyaz çikolata sosu da koyabilirsiniz harika oluyor...   Muhallebiyi elmalı harcın üzerine yayın.Buzdolabında en az 5-6 saat bekletin.Afiyet olsun...... Devamı

ANTEP KEBABI

2007-11-29 15:48:00

  Nihayet aranıza döndüm arkadaşlar...Biliyorum blogumu çok ihmal ettim ama bu aralar biraz rahatsızım. Artık bir anne adayıyım.  Onun için biraz bulantılarım oluyor yoksa sizlerden bu kadar ayrı kalabilirmiydim hiç...Neyse yemeğimize dönelim: Bu kebabı Hollanda da oturan arkadaşım Sebahat yapmıştı.Canım ya... o kadar harika şeyler yapmıştı ki.Kendisi Gaziantepli ve yemekleri süperdi... Gece sonunda da çiğ köfte yapmıştı bizlere.Tekrar ellerine sağlık arkadaşım...     Malzemeler:   Köfte harci için: 500 gr.az yağlı kıyma 2 adet ekmek içi ( ufalanmış ) 1 adet yumurta tuz, karabiber Diğer malzemeler: 4-5 adet patlıcan 3-4 adet domates 4 adet sivri biber yarım çay bardağı zeytinyağı   Hazırlanışı:   Önce köfte malzemelerini iyice yoğurup yuvarlak köfteler yapıp dinlendirin. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve halka halka dilimleyin. Domatesleride aynı şekilde dilimleyin. Fırın kabına bir patlıcan bir köfte olacak şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine domates ve biberleri sıralayın. Yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirin. Üzerini aliminyum folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında köfteler pişene dek pişirin. Pişmesine on dakika kala folyoyu çıkartın. ( isterseniz biraz salçalı su hazırlayarak pişirebilirsiniz ) Afiyet olsun...... Devamı

BEN GELDİMMMMMM

2007-09-20 15:47:00

Merhaba arkadaşlar nihayet tatil bitti evime döndüm.Dediğim gibi on gün kadar Hollanda ve Almanyadaydım sonra döner dönmez tekrar tatile gittim.Yani bu sene en uzun tatil yapma fırsatım oldu.Ama sizleri çoook özledim. Bana yorum bırakan tüm arkadaşlarıma teşekkürler ( sevildiğimi hissetmek güzelmiş ya )   Hollanda-Zwolle'den görüntüler     Burası Dolfinarium da fok gösterisi      Almanya-Kölln      Ve  Amsterdam   Devamı

TATİLDEYİM.....

2007-08-15 01:35:00

  Arkadaşlar yaklaşık on gün kadar tatile Hollanda' ya gidiyorum.Sizleri çok özleyeceğim. Kendinize iyi bakın.Sevgiler....   ( çizim: Allison Reuling ) Devamı

DONDURMALI ŞEFTALİ TATLISI

2007-08-11 15:17:00

  Merhaba arkadaşlar... Yazın rehavetindenmi bilmiyorum ama canım hiç mutfağa girmek istemiyor.  Onun için bende hem pratik hemde serinletici bir tarif buldum. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun.   MALZEMELER: 7-8 adet şeftali 2 su bardağı toz şeker 1 kutu dondurma arzuya göre fındık içi HAZIRLANIŞI: Şeftalileri ortadan ikiye bölün çekirdeklerini çıkarın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şeftalileri sıralayın.Herbir şeftalinin içine 1 yemek kaşığı şeker serpin.Fırında yaklaşık 10 -15 dakika kadar pişirin.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Ortalarına fındık içi koyun. En üstede dondurma koyup servis yapın.Afiyet olsun. Devamı